Hôm nay, Michelia sẽ cùng với các bạn tiếp tục chủ đề “Giúp em lên thực đơn mỗi ngày?”. Hôm nay, chúng ta sẽ lên thực đơn trong tuần cho gia đình miền Nam với những món ăn đa dạng và hấp dẫn.
1. Các Món Ăn Vừa Ngon Vừa Đơn Giản
1.1. Thịt gà kho ngũ vị
Đây là một món ăn miền Nam có hương vị rất đậm đà. Thịt gà vốn đã là món ăn ngon nhưng khi nấu cùng ngũ vị hương thì phần thịt sẽ mềm hơn, đậm đà hơn và rất vừa miệng khi ăn cơm. Do đó, bạn có thể chọn đây làm một trong những món ngon cho gia đình mình. Thịt gà khi nấu nên chọn phần thịt đùi, thịt vừa dai lại vừa ngon ngọt, đảm bảo khi nấu xong trông sẽ vô cùng bắt mắt.
1.2. Canh bông mướp
Món ăn này là lựa chọn hàng đầu trong danh sách món ngon để giúp em lên thực đơn mỗi ngày cho gia đình.
Canh bông mướp là món ăn vừa ngon, vừa đơn giản mà các gia đình miền Nam ưa chuộng. Món ăn này đậm chất dân gian, đậm hương vị đồng quê nhưng vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bán sẽ thấy món canh này có vị ngọt mát, hơi ngai ngái. Nếu bạn muốn món ăn chất lượng hơn thì có thể thêm chút giò vào nấu cùng cũng được.
1.3. Đậu rồng xào thịt bò
Một món ăn nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu là món đậu rồng xào thịt bò. Đậu rồng nghe lạ tai nhưng thực chất là đậu đỗ khế của miền Bắc. Món đậu rồng xào thịt bò vừa ngọt thịt, vừa ngai ngái nhưng lại vô cùng vừa cơm. Ngoài ra, bạn nào muốn ăn đậu rồng thì có thể nấu với cả thịt kho, hay nấu mắm, ăn sống,…Khi ăn đậu rồng xào thịt bò thì bạn nên ăn kèm thêm ớt hay kì dầu cho đậm đà nhé.
1.4. Thịt đậu kho tương
Món thịt đậu kho tương có hương vị thanh mát của miếng đậu, đậu mềm và đậm đà gia vị khi nấu, dễ ăn, vừa miệng. Phần thịt kho săn lại nhìn khá rắn nhưng khi dùng sẽ thấy thịt mềm, ngọt thịt và thanh mát. Đây là món ăn rất thích hợp khi dùng với cơm trắng và cách nấu cũng đơn giản.
>>>>> Xem thêm: Cách làm thịt áp chảo giòn chưa ai biết
1.5. Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi đúng là món vừa ngon, vừa dễ làm. Bạn chỉ cần phi tỏi băm thật thơm trên dầu nóng, rồi xào cùng rau muống, nêm gia vị vừa ăn là được. Ngoài ra, cũng có nhiều gia đình sẽ trần qua rau rồi mới xào, như vậy rau sẽ nhanh chín mà vẫn giữ được độ xanh tươi, bắt mắt
2. Các Món Ăn Thường Ngày Của Gia Đình Miền Nam
2.1. Tôm rim nước dừa
Tôm rim nước dừa là món ăn quen thuộc với người dân miền Nam. Món ăn này dễ làm, bạn chỉ cần rửa sạch tôm rồi bỏ phần vỏ đi. Khi tôm ráo nước, bạn nêm nếm gia vị và xào trên dầu nóng, rồi thêm nước dừa vào đun cùng đến khi tôm rắn lại là được.
2.2. Canh cà chua trứng
Canh cà chua trứng cũng hấp dẫn không kém trong thực đơn của người dân miền Nam. Món ăn này đơn giản, dễ làm, chỉ cần đun nồi canh cà chua rồi đập trứng vào và khuấy nhẹ là sẽ có được bát canh nóng hổi, bắt mắt.
2.3. Bắp giò hầm hạt sen
Bắp giò hầm hạt sen là món ăn dinh dưỡng, cần thời gian chế biến. Tuy cách làm không cầu kì nhưng bạn cần chuẩn bị nồi hầm để bắp giò chín mềm khi sử dụng. Món ăn này cần bắp giò ngon, hạt sen khô và cả mộc nhĩ để chế biến. Bạn cho bắp giò thái miếng tẩm gia vị vào hầm với hạt sen, rồi cho thêm mộc nhĩ vào hầm, khi thịt mềm thì dùng được.
2.4. Ngan kho sả gừng
Bạn dùng nửa con ngan chặt nhỏ rồi tẩm ướp gia vị, sau đó cho thêm sả vào xào lăn. Tiếp theo bạn cho nước vào rồi đun đến khi phần nước sền sệt lại thì có thể tắt bếp và thưởng thức.
2.5. Cà muối giúp em lên thực đơn mỗi ngày
Cà muối là món ăn rất đơn giản. Món ăn này ăn kèm canh rau muống sẽ vô cùng hấp dẫn, vừa cơm. Bạn có thể mua ở chợ hay tự làm để thưởng thức.
3. Thực Đơn Hằng Ngày Cho Gia Đình
3.1. Món su su xào trứng
Món su su xào trứng được yêu thích bởi vị giòn ngọt từ su su và cà rốt, cùng với đó là vị béo thơm của trứng chiên mang đến một món ăn đầy hấp dẫn. Để chế biến món này bạn chỉ cần bỏ ra 15.000 đồng, cộng thêm 15 phút là xong.
3.2. Canh dưa leo tôm thịt
Đối với văn hóa ẩm thực miền Bắc, người ta thường sử dụng dưa chuột để chế biến salad, dưa góp, ăn kèm rau sống nhưng trong thực đơn các món ăn miền Nam, dưa chuột cũng có thể nấu canh rất ngon. Món canh dưa chuột nấu cùng thịt băm và tôm băm ăn rất ngọt và mát.
Món canh dưa leo tôm thịt chế biến rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng lại rất bổ dưỡng nhờ các chất xơ, canxi, sắt, vitamin C…, trong dưa leo có công dụng thanh nhiệt, khắc phục tình trạng phù thủng, kiết lị… Bạn có thể thưởng thức món canh này vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
>>>>> Xem thêm: Cách làm tôm khô tẩm gia vị đơn giản và nhanh chóng
3.3. Sườn kho thơm
Món sườn kho thơm là một trong những món ngon miền nam dễ làm và dễ thưởng thức. Thịt sườn ngon, mềm kết hợp cùng vị chua ngọt của từ quả thơm tạo nên mùi vị rất bắt miệng. Nhâm nhi từng miếng sườn với cơm sẽ vô cùng thú vị. Để thực hiện món này, bạn chỉ cần bỏ ra chưa đến 60.000 đồng và 40 phút vào bếp mà thôi!
3.4. Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo là món được người dân Nam Bộ rất yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể tự mình làm món lẩu cực ngon này để chiêu đãi cả nhà, đây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Vì vậy, bạn nên học cách làm để chế biến cho những người thân yêu khi có thời gian nhé.
>>>>> Xem thêm: Cách làm cá khoai mềm, ngọt tự nhiên
Với chủ đề giúp em lên thực đơn mỗi ngày cho gia đình miền Nam trong bài viết này, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho bữa ăn của gia đình. Nếu còn thắc mắc gì, hãy để lại bình luận ngay bên dưới hoặc tham khảo thêm vài mẹo dưới đây của Michelia nhé!
Xem thêm các món ăn dân giã đơn giản khác:
- Cách làm gỏi bắp chuối ăn là nhớ
- Cách làm móng giò giả cầy thơm lừng
- Hướng dẫn cách làm bún mắm nêm đơn giản nhất
- Cách làm đậu rán sốt cà chua ngon khó cưỡng
- Cách làm ghẹ rang me đơn giản tại nhà
- Cách làm mực nhồi thịt ngon mê ly
- Cách làm vịt om sấu thơm ngon, chuẩn vị
