Dinh dưỡng

Ăn cá ngừ có béo không? Cá ngừ có gây béo phì không?

Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn qua cá ngừ vì nó có khá nhiều ở nước ta và cũng là loại cá nhận được sự yêu thích của nhiều người. Bên cạnh sự yêu thích dành cho nó, thì khi ăn loại cá này người ta thường hay có những thắc mắc rằng liệu ăn cá ngừ có béo không? Cá ngừ chứa hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? Ăn cá ngừ có thật sự tốt hay không? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có được những thông tin để giải đáp cho những câu hỏi vì sao này.

Cá ngừ có béo không?
Cá ngừ có béo không?

1. Hàm lượng calo chứa trong cá ngừ là bao nhiêu?

Cá ngừ còn được biết đến với một cái tên là cá bò gù, đây là loại cá thuộc vào họ cá bạc má, nó có kích thước khá lớn và thường sẽ xuất hiện ở các vùng biển nóng. Ở Việt Nam thì loài cá ngừ được dùng rất nhiều và được đánh giá là loại hải sản ngon miệng, rất được ưa chuộng tại gia cũng như ở các hàng quán.

Sashimi cá ngừ cực ngon
Sashimi cá ngừ cực ngon

Vốn dĩ cá ngừ chứa một hàm lượng rất lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể đặc biệt là protein và các loại axit béo như omega 3. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe cũng như cơ thể của con người.

Để trả lời cho câu hỏi rằng cá ngừ có chứa bao nhiêu calo thì ta còn phải phụ thuộc vào cách chế biến của từng loại cá mà lượng calo của nó sẽ có sự  chênh lệch đáng kể. Nhìn một cách tổng quan thì trong 100g cá ngừ sẽ chứa khoảng 170 calo.

Trong đó, cá ngừ đóng hộp sẽ có chứa hàm lượng calo là 116 kcal. Đối với 100g cá ngừ khi mang đi kho thì sẽ có lượng calo là 176 kcal, nhưng khi chiên thì sẽ là 170 kcal.

2. Cá ngừ có béo không? Ăn cá ngừ có bị béo phì hay không?

Để đánh giá được một cách tổng quan rằng ăn cá ngừ có béo không, ta cần phải quan sát cụ thể trên tổng lượng calo cần dung nạp trong một ngày. Theo như khuyến cáo của WHO (Tổ chức Y Tế Thế giới), lượng calo cần nạp vào cơ thể một ngày đối với người trưởng thành sẽ là 2000 Kcal. Với lượng calo này thì chúng ta có thể hoạt động thoải mái với nguồn năng lượng vừa đủ.

Cá ngừ kho ngon
Cá ngừ kho ngon

Do đó, với mỗi bữa ăn sẽ cần đáp ứng khoảng 600 calo để có thể nạp đủ lượng calo khuyến cáo. Khi muốn ăn no với món cá ngừ mà không ăn bất cứ gì khác ta cần phải ăn từ 400 – 500 g. Với lượng cá như thế thì sẽ có mức calo là 500 kcal, đây là một mức khá thấp đối với mức trung bình khoảng hơn 600 được khuyến cáo.

Do đó, nếu chỉ ăn cá ngừ để duy trì bữa ăn của mình thì không thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể cũng như có năng lượng cho hoạt động hằng ngày. Từ đó, với câu hỏi có ngừ có béo không, ta có thể khẳng định một điều rằng ăn cá ngừ không béo nhé.

Cá ngừ có đặc điểm là ít xương, nhiều thịt, khi mang đi chế biến sẽ làm ra những món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Nó là một nguyên liệu quan trọng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là những món sashimi cực kỳ hấp dẫn

3. Các lợi ích mà món cá ngừ mang lại cho chúng ta

Đã trả lời xong câu hỏi cá ngừ có béo không thì mình sẽ giới thiệu những lợi ích về loại cá này. Nhờ vào việc chứa rất nhiều những dưỡng chất có lợi cho cơ thể cũng như sức khỏe con người, nên nó cũng mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích, ví dụ như:

Giúp ích trong việc ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch: Cá ngừ có rất ít chất béo nhưng lại chứa một lượng lớn protein, nên khi ăn sẽ giảm được tình trạng béo phì. Hơn thể nữa, khi lượng lipid trong máu được giảm thiểu, điều này sẽ giúp ích cho việc ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch máu.

Cá ngừ rất tốt cho gan: Trong loại cá này có chứa các loại chất như EPA, DHA, Taurine có tác dụng làm giảm đi hàm lượng chất béo có trong máu. Từ đó, sẽ thúc đẩy được quá trình hoạt động của lá gan, giúp cho các chức năng của gan hoạt động tốt hơn và được bảo vệ. Vì vậy, có thể nói ăn cá ngừ sẽ giúp làm giảm các nguy cơ về những căn bệnh như là viêm gan, gan nhiễm mỡ,…

Giúp bổ sung chất sắt, vô cùng có lợi đối với người mắc chứng thiếu máu: Vì trong cá ngừ có chứa hàm lượng lớn các chất sắt cũng như vitamin B12. Do đó, nó có ích và góp phần không nhỏ trong việc làm tăng lượng hồng cầu cho cơ thể, giảm thiểu được tình trạng thiếu máu ở con người. Bên cạnh đó, nó còn giúp phát triển não bộ nhờ vào omega 3.

Cá ngừ chứa nhiều dưỡng chất
Cá ngừ chứa nhiều dưỡng chất

Bài viết trên của Michelia đã cung cấp cho bạn cái nhìn bao quát về loại cá ngừ, cũng đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi cá ngừ có béo không. Cá ngừ là loại cá vô cùng tốt cho sức khỏe nhờ vào các chất dinh dưỡng dồi dào trong từng miếng cá. Mặc dù chứa nhiều các loại chất dinh dưỡng nhưng nó lại có rất ít kcal, đảm bảo cho việc không làm béo phì khi ăn. Mong rằng bạn sẽ tìm ra một cách ăn phù hợp nhất với bản thân, tận dụng tối ưu các chất dinh dưỡng có trong cá này nhé.

>>>>>> THAM KHẢO: 

Trần Ngọc Như

Trần Ngọc Như là Food blogger và biên tập viên chia sẻ ẩm thực, địa điểm ăn uống ngon, hấp dẫn trên khắp mọi miền đất nước. Tôi có hơn 10 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt. Trước đó, tôi từng tốt nghiệp các khóa học nấu ăn như Hướng Nghiệp Á Âu, Học viện quốc tế CHM và có cơ hội làm việc và trở thành bếp trưởng trong các nhà hàng nổi tiếng như Nhà Hàng Ngọc Mai Vàng, Nhà Hàng Jacksons Steakhouse

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button