Dinh dưỡng

Ăn trứng vịt có béo không & Thành phần dinh dưỡng của trứng vịt

Trứng là một thực phẩm dinh dưỡng phổ biến trong cuộc sống thường ngày của chúng ta. Thực đơn ăn kiêng của nhiều chị em phụ nữ cũng thường có các loại trứng như trứng gà, trứng cút… Tuy nhiên trứng vịt lại ít khi được đề cập đến trong chế độ giảm cân. Vậy bạn hãy cùng tìm hiểu xem trứng vịt có béo không và sử dụng trứng vịt để giảm cân có hiệu quả hay không nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của trứng vịt

Trứng vịt là một loại thực phẩm bổ dưỡng và được đánh giá là mang nhiều giá trị dinh dưỡng hơn một chút so với trứng gà. Thông thường, trong 100g trứng vịt sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

  • Calo: 185
  • Protein: 13g
  • Chất béo: 14g
  • Carbohydrate: 1g
  • Cholesterol: 295% giá trị hàng ngày (DV)
  • Vitamin B12: 90% DV
  • Selen: 52% DV
  • Sắt: 21% DV
  • Vitamin B2: 24% DV

Dựa vào thành phần dinh dưỡng được nêu trên, có thể thấy hàm lượng cholesterol trong trứng vịt khá cao. Do vậy nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người có bệnh về tim mạch hoặc những người bị tiểu đường thì không nên sử dụng trứng vịt. Mặc dù lượng calo khá cao nhưng trứng vịt cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

2. Ăn trứng vịt có béo không?

Có lẽ bạn sẽ bất ngờ với hàm lượng chất xơ và vitamin rất cao có trong trứng vịt. Và đó cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi ăn trứng vịt có béo không? đấy. Nhờ vào hàm lượng chất xơ lớn, trứng vịt sẽ mang lại cảm giác no lâu cho bạn, hạn chế cơn đói và cơn thèm ăn. Ngoài ra, trứng vịt giàu vitamin B2 và B12 giúp cho bạn giảm cân hiệu quả.

Trứng vịt là một loại thực phẩm thích hợp cho người đang ăn kiêng.
Trứng vịt là một loại thực phẩm thích hợp cho người đang ăn kiêng.

Như vậy, ăn trứng vịt sẽ không hề gây béo mà bạn còn có thể bổ sung trứng vịt vào thực đơn giảm cân của mình. Tuy nhiên đối với loại thực phẩm nào cũng vậy, nếu bạn ăn quá nhiều thì sẽ gây ra phản ứng không tốt cho cơ thể. Hàm lượng calo trong trứng vịt tuy không quá cao nhưng nếu bạn ăn với số lượng lớn và liên tục sẽ chóng tăng cân, gây béo phì.

3. Buổi tối ăn trứng vịt có béo không?

Bạn nên tuyệt đối không ăn trứng vịt vào buổi tối, đặc biệt là sau 7 giờ tối vì đây là lúc mà cơ thể dễ bị tăng cân nhất. Vào buổi tối, cơ thể dễ dàng tích trữ được năng lượng và khi ăn bất kỳ loại thực phẩm nào cũng ảnh hưởng rất nhiều tới quá trình tiêu hóa. Từ đó, bạn sẽ dễ bị đầy bụng và khó tiêu. Đặc biệt, nếu bạn ăn trứng vịt vào buổi tối rất dễ gây ra hiện tượng thừa chất và đẩy nhanh quá trình tích tụ mỡ cho cơ thể.

4. Thực đơn ăn kiêng từ trứng vịt

Như đã đề cập ở trên, trứng vịt có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng của bạn. Sau đây là một số những món ăn ngon từ trứng vịt với cách làm đơn giản giúp bạn giảm cân hiệu quả:

4.1. Trứng vịt luộc

Chỉ với một quả trứng vịt luộc cắt lát, vài miếng salad và một ly sữa tươi là đã cung cấp đủ năng lượng cho một buổi sáng làm việc hiệu quả. Trung bình một quả trứng vịt luộc chỉ chứa khoảng 78 Calo, do vậy bạn sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều.

Cách làm món trứng vịt luộc vô cùng đơn giản
Cách làm món trứng vịt luộc vô cùng đơn giản

.

Hơn nữa, trứng vịt luộc được chế biến rất nhanh và dễ dàng, phù hợp cho các chị em không có nhiều thời gian rảnh buổi sáng. Đây chính là món ăn được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn giảm cân của nhiều người đấy!

4.2. Trứng ngải cứu

Trứng khi kết hợp với ngải cứu sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tuyệt đối dành cho bạn. Ngải cứu chứa rất nhiều Vitamin A, Sắt, kèm theo một hợp chất phân giải chất béo cực kỳ tốt. Bên cạnh đó, ngải cứu còn giúp giảm cholesterol xấu có trong trứng vịt.

Trứng kết hợp với ngải cứu là một món ăn rất tốt cho cơ thể.
Trứng kết hợp với ngải cứu là một món ăn rất tốt cho cơ thể.

Do vậy mà món trứng ngải cứu sẽ mang lại cho bạn một món ăn vừa giúp giảm cân lại còn tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể giảm cân nhanh hơn 65% chỉ bằng việc ăn trứng cùng ngải cứu vào các bữa sáng. Bạn có thể ăn trứng hấp cùng ngải cứu hoặc trứng rán ngải cứu cũng rất ngon miệng.

4.3. Trứng rán

Có thể bạn nghĩ trứng rán là một món ăn gây béo nhiều nhất trong số các món ăn làm từ trứng vịt. Tuy nhiên, ngược lại trứng rán sẽ là một món ăn giúp giảm cân hiệu quả nếu bạn kết hợp với dầu oliu.

Dầu oliu là một lựa chọn tuyệt vời dành cho các bạn đang thực hiện chế độ giảm cân. Dầu oliu giúp giảm mỡ bụng hiệu quả và cũng làm giảm lượng cholesterol gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, bạn hãy kết hợp với các loại rau xanh để giúp quá trình giảm cân được diễn ra nhanh hơn.

XEM THÊM:

Hành trình giảm cân mặc dù rất gian nan nhưng bạn hoàn toàn có thể rút ngắn thời gian bằng cách ăn các thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Trong đó trứng vịt cũng là một lựa chọn không tồi dành cho bạn. Hy vọng bài viết của Michelia đã giúp bạn đã không còn băn khoăn về câu hỏi trứng vịt có béo không? nữa nhé!

Trần Ngọc Như

Trần Ngọc Như là Food blogger và biên tập viên chia sẻ ẩm thực, địa điểm ăn uống ngon, hấp dẫn trên khắp mọi miền đất nước. Tôi có hơn 10 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt. Trước đó, tôi từng tốt nghiệp các khóa học nấu ăn như Hướng Nghiệp Á Âu, Học viện quốc tế CHM và có cơ hội làm việc và trở thành bếp trưởng trong các nhà hàng nổi tiếng như Nhà Hàng Ngọc Mai Vàng, Nhà Hàng Jacksons Steakhouse

Những bài viết liên quan